Abbondanza Wild 001 - Pinot + Prosecco + Wild BA Vinho Do Porto

Описание

Cervejas de fermentação mista sempre nos chamaram a atenção, e ao longo da história da 4 Arvores nos aventuramos nas mais diversas variações desse estilo. Dentro das ideias e tentativas de blend, percebemos que nossas Grape Ales poussiam grande potencial para adicionar estrutura e complexidade as cervejas mais ácidas. É daí que surge a série Abbondanza Wild, juntando o vínico das Grape Ales com a selvageria das Wild Ales. A primeira versão, traz um blend de Abbondanza Pinot Noir (maturada 15 meses), Abbondanza Prosecco (maturada por 6 meses) e uma wild ale que maturou em barricas de Vinho do Porto por 30 meses. O resultado é uma cerveja que traz notas de frutas vermelhas, baunilha, leve frutas secas, notas de fermentação selvagem e acidez.