Mastersphilia

Описание

香港にあるYoung Master Breweryとのコラボビールです。今回彼らのアイデアと経験を元に新たなスタイルへ挑戦していてパイナップルをブレンドしています。IPAの構成はHazyですが、いつものイーストではなく新しいイーストを使用しています。パイナップルのフレッシュなフレーバーとホップの配合にかなり神経を使いました。今回のコラボで多くの時間を共有し議論を重ねました。Young Master側でのコラボ仕込みも行っていて、日本に輸入される際も是非お楽しみに。舌を覆うような滑らかな食感に、パイナップルの華やかで豊かなジューシーさにホップのクリーンな苦味と樹脂感が加わる。Style:Double Dry Hopped IPA with/ PineappleHops:El Dorado Incognito, El Dorado, Motueka CryoOthers:Pineapple