And Lager

Описание

アンドビールらしいラガーって？を目指して作り続けているラガー(COLD IPA)第2弾！ラガー酵母を使っているけれど、発酵温度はエール酵母の温度帯に近い18℃前後。発酵をよりスピーディに終えることで酵母の風味が抑えられ、ホップもよりフルーティに香ります。更にドライさを加えるため10％お米を使用。カレーにも使用している山形県産のはえぬきを使っています。ホップはセンテニアル・シトラ・エクアノットの柑橘系！ごくごく飲めます。