98 - Schwarzbier

Описание

«Schwarzbier» veut littéralement dire «bière noire». Il s’agit d’une lager d’inspiration allemande qui malgré sa couleur sombre, est délicate et maltée sans excès de torréfaction comme dans une stout. Fermez les yeux et vous ne devinerez peut-être pas qu’elle est si foncée.Température : 4˚CMousse : blanc cassé, minceRobe : noire, reflets rougesOdeur : malt, herbes fraîches (romarin)Goût : léger sucre, amertume douceTexture : mince et rafraîchissante, 2.6 volumes de CO2Flaveur : maltée, légère torréfaction, herbacéeAccords :Bâtons de céleri au fromage bleuTartare de bœuf à la bière et chipsBurger et huître friteIngrédients :- Eau- Malt Pilsner, Vienna, Munich, Caramunich, Carafa- Houblon Magnum, Mittelfruh et Hersbrucker- Sirop Sinamar- Saccharomyces pastorianus