39-Cueillette Du Morvan

Описание

Pour notre première participation à la Paris Beer Week, nous avons décidé de créer une bière spécialement dédiée à l'occasion. Les jardins et les forêts du Morvan s'éveillent, alors quoi de mieux qu'une cueillette pour Paris?Dans une base de berliner weiss gentiment acidulée, nous avons ajouté de la rhubarbeaccentuer l'acidité. Nous y avons également incorporé des fleurs de sureau, cueillies par Anne, proche de la brasserie, pour apporter une note fruitée et florale. Enfin, quelques bourgeons de sapin du Morvan, cueillis par Brendan, ajoutent une touche végétale.