Dead Cat IPA

Описание

アメリカ オレゴン州のレジェンドRogue AlesとのコラボIPA。オレゴン州とのブルワリーとコラボレーションビールを醸造するビアフェスティバルHood to Fuji 2025。今年はレジェンドブルワリーRogue Ales ローグエールズとタッグを組みました。彼らの35年を超える歴史にリスペクトを込めて、彼らが長きにわたって使い続けてきた酵母PacMan YeastでPacific Northwest IPAを醸造しました。※Pacific Northwest IPA … ワシントン州･オレゴン州で醸造される淡色でホップの風味を強調したIPA。これらの州で栽培されたホップを使用する。チヌック、ストラータ、モザイク、WCHB-102の4種類のPacific Northwestホップを使用し、スタイルに忠実なホップキャラクターを表現しました。Rogue Alesのハウス酵母PacMan YeastはISEKADOのハウス酵母よりも低温で発酵可能で、それによりクリーンな発酵プロファイルとなります。いつものISEKADOのWest Coast IPAよりも、ホップの風味をダイレクトに感じることができ、飲みごたえを感じられることでしょう。黄金色のやや霞かかった外観。ダンク･パイニーなアロマ･フレーバーをメインに、ベリー･トロピカル･シトラスのキャラクターも感じられます。7％のアルコール度数ながらも、口当たりはクリスピーでドライでクリーンな後味。アメリカンホップの魅力を感じながら、杯を重ねられる一杯に仕上がりました。