YOFUKASHI

Описание

2021年最初のビールはインペリアルオートミールミルクスタウト！アルコール度数は9.9％。アルコール感とボディのバランスを考えて7種類のモルトと、乳糖を使いました。ビールの香りは酵母のエステル香があいまって、カシューナッツ、キャラメル、カカオの香りが感じられます。また、温度が上がるにつれてエステル香が強く感じられ、Talus ホップのココナッツの様な香りも顔を出します。マリスオッターの力強いボディ、オーツの滑らかな口当たり、乳糖のミルキーな甘みも感じられますが、苦味がしっかりある事で全体のアルコール感とのバランスが絶妙です。炭酸ガスのボリュームは少なく、YOFUKASHIでもしながらゆっくりゆっくりと温度が変わり、ビールの味わいの変化を楽しむのがおすすめです。