#173 やみつきエール 山椒

Описание

ブラウンエール由来のカラメルモルトの香ばしいアロマ。グラスから立ちのぼる、実山椒特有の爽やかな香りとスパイシーさ。ひと口飲むと、モルトの甘さと山椒の柑橘系の爽やかさが相まって、いつの間にかもうひと口…。時が経つにつれ、舌がピリピリ!?新感覚のブラウンエールです!!【ゆうちゃんコメント】今回のビールの主役は、ピリッと爽やかにシビれる和のスパイス「実山椒」!!実は要町店の『門伝料理長』からのリクエスト。実山椒は赤く熟した山椒に比べ、爽やかな香りが特徴で色々な料理と相性が良いとのこと。そこで、実山椒を使った和食料理を参考に『 英国式のブラウンエール』にする事に！モルトの香ばしさに、実山椒特有の爽やかな香り、後から追いかけてくるピリッとした後味が特徴のブラウンエールが完成しました。