MAGIC SPELL

Описание

STYLE: クヴェイクラガーINGREDIENTS: 麦芽(ドイツ製造)、ホップHOP: コロンバス、ハラタウブランIBUs: 25ABV: 5%BREWER'S NOTEいつものピルスナーのレシピより、酵母を変更して造った「クヴェイクラガー」。アメリカでにわかに人気が出ているスタイルです。通常ピルスナーではラガー酵母が使われますが、発酵がとても早く人気の高いエール酵母・クヴェイク酵母を使用しています。低温で使用することにより、いつものピルスナーよりもエールとピルスナーの中間のような風味に仕上がり、またクヴェイク酵母独特の上品なシトラスアロマが感じられます。苦味を出すホップにはこの分野の王様であるコロンバスを使用し、美味しさの裏にコロンバスの心地よい、しっかりとしたビターさが感じられると思います。アロマを出すホップにはハラタウブランを低温で使用しており、こちらのアロマもしっかりと感じられます。Fermented with Norwegian Kveik Yeast.