Tiger Pit (虎の穴)

Описание

苦味は抑えめで、ジューシーなフルーツ感を存分に感じさせる品種のホップをセレクトした、爽快な飲み口のダブルIPA。実は、ダブルIPAを美味しく作るのは結構難しく、これまで幾度となく壁にぶち当たってきました。ホップの量が少なければ味わいと香りが弱くなり、たくさん入れすぎると渋みが出すぎてダメになる。ダブルIPAはホップが大きな特徴なだけあって、その塩梅が特に難しいスタイル。そして、2021年最後に、その絶妙なホップ使いをかなえたバランスのいいダブルIPA｢虎の穴｣を作りました。2022年は寅年ということで、虎の穴と共に幕開けです。名前の由来:そこに、まだ見ぬ美味しいIPAがあると知ると、たとえ恐ろしい化け物が潜んでいると言われる薄暗い洞窟の中であろうとも、真のIPA好きは黙って突き進むものさ。旨いIPAのためなら、命も惜しくないというほどのIPAラバーに捧げる、虎の穴。ホップの甘い香りが心地よく、アルコール度数を感じさせない飲みやすさは、その名の通りデンジャラス！