Phragmites

Описание

昨年に引き続き、今年もInkhorn Brewingとのコラボレーションが実現しました。どちらも希望したスタイルはラガー。そこで、酵母は同じミュンヘンラガー酵母(WLP860)を使用し、VERTEREはヴィエナラガー、Inkhorn Brewingはヘレスを醸造しました。ヴィエナラガーはオーストリアの首都ウィーンで生まれたラガービール。深みのあるアンバーカラーにほのかなトーストやパンのアロマが特徴のビールです。今回はヴィエナモルトというコクがある麦芽をベースに、アクセントでメラノイジンモルトとほんの少しローストモルトを加えました。ヘレスはドイツ南部、ミュンヘンで主に親しまれているラガービールです。ドイツ語で色が薄い、明るいを意味するHelleという言葉からヘレスと呼ばれており、ピルスナーに比べ苦味や酵母の特徴が穏やかな味わいとなっているのが特徴のビールです。同じ酵母から造られたビールの2つの世界観をどうぞお楽しみください。