Tomate Basilic Barrel Aged Stout

Описание

Après passage dans une barrique de sherry Oloroso, cet imperial stout a développé les notes balsamiques typiques de ces sherries. Nous avons eu envie de jouer dessus en rajoutant une bonne dose de tomate (50g/L), de concentré de tomate (45g/L) et du basilic. Ou comment convier l'été dans une bouteille.