Cloud Cutter

Описание

シカゴ出身の2つの会社が一緒にって何かを作り上げるとなれば、シカゴなモノを作るのが一番だ。僕（アダム）とSilver Liningの主人は、同じシカゴ出身。シカゴらしい美味しいビールを作るために、いくつかのアイデアが飛び交いましたが、インスピレーションを得るために同郷の"Half Acre Beer"のビールから探すのが最も理にかなっていました。お互いに、Half Acre Beerの『Daisy Cutter』には思い入れがある。クラシックなシカゴのペールエールだ。シムコー、アマリロ、コロンバス、センテニアルのホップに、ビスケットモルトのボディに乗せる。意外にも低いアルコール度数のビールにバランスを与えるために、十分な甘さを残すことにした。パイニーでシトラス、ビスケットなフレーバーは、Silver Liningのチーズバーガーにぴったりのコンボだ。堀江に新しくオープンした店舗にぜひ挨拶に行こう。Silver Liningおめでとう！