Fifty Fifty

Описание

Fifty Fifty er et samarbejde mellem SharktorBrewing.dk og Pleasanti Street, hvor vi hver især har brygget vores egen berliner weisse. SharktorBrewing.dks berliner weisse er brygget med belgisk gær på kettle sour metoden, som endetegnes ved at være syrlig, ren og uden funk og dybere noter i smagen. Den er lav i alkohol (3 %), hvor imod Pleasanti Streets er højere i alkohol (6 %) og tilsat norsk kveik gær og lactobacillus bakterier. Efter at have modnet separat i flere måneder, bliver begge berliner weisse blendet sammen med danske solbær fra haven, hvor øllet gennemgår en ny gæring. Tilsammen skaber det en unik, frugtig og syrlig berliner weisse på 5 %.Brygget eksklusivt til Ølfestivalen 2019.