Vintage Hø Brettanomyces
- Крепость
- 7.3%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Vores tidligste batch af spontangæret hø-øl brygget i 2014 og lagret med brettanomyces på rødvinsfade i 12 mdr. Den cilde syre balanceres af tørhed fra naturlig brettanomyces og afsluttes blidt ned tanniner bagerst i ganen. Øllen har den rette matursyre til at skære igennem for eksempel fed fisk eller bouillabaisse og bringe kontrasterne i spil.