Mejiro #4

Описание

メジロの4バッチ目です。今回は混乱を避けるためにHazy IPAとして出しますが、コンセプトは前回までと変わらずHazyのように甘さが強いわけでもなく割と苦味しっかり目で、濁っているけどHazyやNE IPAといった柔らかさや甘さはそこまで強くない造りとなってます。今回のバッチは夏仕様に換羽を終えて軽い羽毛になったメジロをイメージして、5月のリリースも考えて重たくならないように意識して作りました。柔らかい口当たりはあるけどその後Hazyにしてはサラッとしていて苦味もしっかりついているので暑い時期にも飲みやすい濁ったIPAに仕上がってます。アロマはグレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、ネクタリンといったフルーツ系のニュアンスが強めに出ていますが、フレーバーに甘さはほとんどなく最初の口当たりが柔らかいことを除いてはスルッと入って苦味で最後を締める飲み口になっています。Malt:Simpsons Extra Pale Ale, Simpson Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oats, Dextrin MaltMash hop(s):Indie Hops CascadeKettle hop(s):—Whirlpool hop(s):YCH Idaho 7Hopback:Citra IncognitoDry-hop(s):Citra Cryo, Citra, Mosaic CryoOther ingredients:—Yeast:British Ale V