Beer Can - Yuzu Basil Lime Cream Ale

Описание

ABV : 5.5%IBU : 15EBC : 6L’équilibre entre le Yuzu, le basilique et le citron vert donne à cette bière un indice de pintabilite assez élevé !La base de notre bière permanente Chromatic (Cream Ale) reste un support idéal pour infuser zest et herbes grâce a sa base céréale sur le maïs!Le basilique de Thailand a été utilisé en fin d’ébullition puis en teinture & infusion.Le Yuzu a été utilisé en zest puis sont jus a été ajouté en cuve de garde avec du jus de citron vert.Le houblonnage avec du CRYO Mandarina Bavaria vient booster le côté agrume sans apporter de complexitéUne garde de 3 semaines apporte la rondeur nécessaire.