Czech Lager 12

Описание

チェコ産の麦芽とチェコ産のホップだけを用いて仕込んだ、ラガービールです。チェコでは、アルコール度数の強さに応じて、10・12・14といった数字でビールが示されることがあります。10はアルコール4%くらいのライトビール、12はアルコール5％くらいのスタンダード、14は6％くらいのストロングといった感じです。チェコの伝統的なブルワリーで製麦されたこの麦芽は、フロアモルティングというこれまた伝統的な方法で造られており、通常の麦芽よりも麦の風味が豊かに感じられます。ザーツホップというチェコの代表的な品種のホップも、切れ味よく爽快に香ります。結果として、素朴ながらも大地の香りと豊かさを感じさせるラガービールに仕上がっていると思います。