SE7E ONDAS

Описание

Wild Ale com amora e rosasEssa cerveja é uma blend entra diferentes bases da Cozalinda (Praia do Meio e Pedras do Itaguaçu), as quais ficam em contato com as amoras que foram usadas na produção da Macacada. Ou seja, é a segunda passagem de cervejas nas mesmas frutas.A ideia é retirar tudo que podemos das frutas em termos de açúcar e refermentar com os microrganismos das mesmas frutas. A segunda cerveja fica em contato com por 2 meses. Após esse período, recebe uma infusão com rosas desidratadas.A inspiração para essa cerveja são as celebrações de fim de ano, onde costumeiramente em Floripa, temos atitudes superticiosas, como pular 7 ondasou comer frutas vermelhas. Outras pessoas, lançam oferendas a Iemanjá, como rosas, no intuito de agradecer ou pedir um novo ano com prosperidade, felicidade e saúde.Sempre lançamos essa cerveja pelo fim ou começo de cada ano, para também renovar nossos desejos de anos melhores.