Peru Ale ペルー エール

Описание

毎度ReTWeetの企画ではお世話になっている、タップスタンドの周年ビールを一緒に仕込みました！この「ペルーエール」は打ち間違えではございません。Peruvian pepper（ピンクペッパー）を使ったホッピーペールエールです。ピンクペッパーは、すべてをつぶし、フライパンで炒め、仕込み釜で使いました。かなりビールの味わいと香りが移っています。もちろんそれに合わせるホップも入念に考えました。チヌークのシトラス感の香りが強めですが、エクアノットのトロピカルな香りもしっかりあってピンクペッパーととても合います。味より香りにピンクペッパーがいます。かなり面白いビールに仕上がりました。タップスタンドとリパブリュー限定リリースです！！http://repubrew.com/peru-ale.html