København (Копенгаген)

Описание

Символ Копенгагена - статуя Русалочки непосредственно связана с пивом. "Русалочка" была изготовлена по заказу основателя пивоварни "Карлсберг", который был впечатлён балетом по сказке Андерсена. В некоторых пивных умах "Карлсберг" ассоциируется с бесконечными евро-лагерами под разными названиями. Тем не менее пивоварня внесла грандиозный вклад в развитие мирового пивоварения. В лаборатории "Калсберга" была выведена чистая культура пивных дрожжей, создана шкала кислотности pH... И первый балтийский портер на дрожжах низового брожения произведён в 1895 году в Копенгагене на пивоварне "Карлсберг".Тёмно-коричневый цвет чёрного шоколада. Кремовая мелкая стойкая пена.В аромате кофе с шоколадом, жареные орехи, чернослив, тёмная карамель, портвейновые ноты.Во вкусе жареное зерно, бисквит, кофе сильной обжарки, ликёрность, деликатные сухофруктовые и миндальные оттенки, в послевкусии мягкая горечь тёмного шоколада.