Black Currant Mead

Описание

Изначально ферментация проводилась без добавления ягод, чтобы вытащить из листьев весь вкус и аромат. Только мёд диких цветов с маленькой пасеки, работающей по принципу органического пчеловодства. Вода из святого источника и листья смородины. Все этапы ферментации проводятся без нагревания. После, мы добавили ягоды и оставили ферментироваться ещё на год.Начало приготовления ИЮНЬ 2023г.Выдержка на осадке, без добавления сульфитов, сорбатов, сахара.