Zima 2023

Описание

Cognac BA English Barleywine, 36° Plato, 13.8% ABV. Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ale většinu várky jsme ukryli do čerstvých sudů po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažují vyšší zbytkový cukr a hutnější tělo, které dodávají impozantní plnost a přechází do příjemně hřejivého závěru. Ideální pivo ke krbu.