Cerne - Fermentação Mista com Framboesa (2º Utilização)

Описание

Cerne - Fermentação Mista com Framboesa (2º Utilização) 5,5% ABV - Safra 2020.Parte do kit Sevalgeria n. 06.22.Algo inédito e único. Após removermos a cerveja ”Ventre” do tanque onde ela estava com as Framboesas, deixamos as frutas recém utilizadas dentro do fermentador e inoculamos outro Blend de duas barricas em cima dessas frutas por uma segunda utilização. Este Blend, que havia passado de 14-16 meses em madeira, descansou por mais 3 meses em cima da fruta e depois foi para a garrafa refermentar por uma última vez antes de chegar até vocês.