Ophelia

Описание

-1st batch-MAHOWBREWオリジナルビール第2弾!今回も沖縄市のFill Brewing様で作らせていただきました。名護市産シークワーサー果汁,、屋我地島産海塩、パッションフルーツ・グアバ・マンゴーピューレ(Oregon Fruit Puree)を贅沢に使用したImperial Goseです。その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。塩味・酸味・甘味 のバランスが良くトロピカル感をしっかりと感じるリフレッシングな仕上がりとなっております。This Imperial Gose is luxuriously made with Shikuwasa fruit juice from Nago City, sea salt from Yagaji Island, and passion fruit, guava, and mango puree (Oregon Fruit Puree). In addition, lactose complements the sweetness, and coriander seeds derive a slight spice flavor.Sea salt and coriander seeds are added during the whirlpool process, and fruits are added after fermentation. It has a refreshing finish with a good balance of salty, sour, and sweet flavors and a strong tropical feel.-2nd batch-Style: Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, ShekwashaABV: 7.5% / IBU: 12 / FG: - / SRM: -Fermentables: Pilsner, Flaked Wheat, SugarHops: GalaxyYeast: Fermo BREW AcidAdditional Ingredients: Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha, Salt, Coriander,Lactose前回はファントムで醸造して大人気だったOpheliaの2ndバッチです。今回は豊見城市産のマンゴーを使用しております。This is the second batch of Ophelia, which was extremely popular when brewed at Fill Brewing as Phantom Brewery.This time, we usd mangoes from Tomigusuku City.