Den è Brun

Описание

Den é brun er egentlig en krysning av Norbyggs definisjoner av Moderne mørk lager og Münchener Dunkel, og vi kaller den en Bayer. Som navnet sier er ølet brunt (og litt rød) i fargen. Humlen er lite fremtredende i en Bayer, men bitterheten fra humlen bidrar med å balansere sødmen. Fruktigheten er moderat. Ølet har gode fylde fordi det er betydelig sødme fra malten.7 fjell kommer fra Bergen og er gode venner av Brix. Den è brun bør helst uttales på kav bergensk og er blitt oversatt til norsk av Tina (Markeds leder i 7 fjell) til å bety noe i nærheten av «gode greier».