URNA -The Missing Star-

Описание

スタイル：Smoothie Cream Oshiruko Aleアルコール：5%品目：発泡酒（麦芽使用率25%未満）原材料：ソフトクリーム（国内製造）、こし餡、糖類、麦芽／香料【コンセプト】現存しない星座、死んでしまった星座がある。宇宙の闇に消え、誰かに見つめられることも、思い出として語られることもない。そんな星座の一つ『壺座』…壺には中を覗くまで何があるか分からない不思議な魅力がある。壺中天、そこには私たちが知らない宇宙があるかもしれません。宇宙ビールのチカラで蘇らせ、私たちの記憶に刻みます。【ブルワーズノート】うちゅうブルーイング×京都芸術大学宇宙部（SOLAB）から、ニッポンフードシフト。北海道産の小豆を使用したこし餡をたっぷり使用しました。ソフトクリームをブレンドし、リッチなジャパニーズデザートエールに仕上げました。我が国の小豆の歴史は古く、縄文時代の遺跡から発掘され「古事記」にも登場。そして小豆を砂糖で甘く煮た餡子は、ジャパニーズスイーツの基本アイテム。クラフトビールとお汁粉(国産小豆)とのフードシフトによって、お汁粉は「食べ物か飲み物か」の歴史的な論争に参入！？