Gorilla Baunilha do Tahiti Barril de Jaqueira - Barrel Club 2023

Описание

Decidimos usar pela primeira vez um barril virgem de madeiras brasileiras para envelhecer nossa receita favorita de Russian Imperial Stout. A cerveja recebeu favas de baunilha do Tahiti e descansou no barril por 15 meses. Ganhou uma complexidade incrível e surpreendente. Possui corpo denso e licoroso, a madeira trouxe surpreendentes notas frutadas que combinaram lindamente com o sensorial da baunilha e a as notas intensas de chocolate e avelã da base. Adoramos o resultado. Essa cerveja definitivamente abrirá caminho para explorarmos a combinação de nossas Stouts com madeiras brasileiras.