Ninkasi Sour Abricot

Описание

​Dans la recette : 50% de blé (flocons + blé malté) et 50% de malt Pilsen. Du jus d’abricot a été ajouté en fermenteur et de la verveine a été infusée à chaud.​L’acidité vient de la levure « philly sour » qui en plus de l’alcool produit de l’acide lactique.