TUCANO - Cryo Hops® + LUPOMAX®

Описание

Inspirados na beleza dos pássaros nativos brasileiros, criamos uma série para homenageá-los.Neste rótulo, escolhemos o Tucano!Uma NEDIPA com 7.5% abv de corpo médio-alto com altíssima carga dos lúpulos Citra e Mosaic. Nesta receita fizemos um tratamento enzimático por β-glucosidase, enzima que é capaz de hidrolisar ligações glicosídicas, liberando compostos aromáticos adicionais. Para dar ainda mais intensidade, foram adicionados no Dryhopping os lúpulos em pellet de lupulina concentrada, os famosos Cryo Hops® + LUPOMAX®.O resultado desse trabalho é uma cerveja macia, sedosa de cor amarelo turvo, aromática e saborosa ao extremo.