Belgian Stout Cacao Cannelle [labo]

Описание

Impérial stout ensemencé avec une souche de levure que nous utilisons habituellement pour nos bières de types "abbaye belge" et fermenté à une température assez haute pour laisser des esters fruités se dégager. On y a ensuite ajouté du grué de cacao, de la cannelle et des copeaux de chêne aux notes vanillées et toastées.