Floccmeister

Описание

FloccmeisterStyle: Italian PilsnerAbv. : 5.0%新作ピルスナー3連続リリースの2つめのビール。Flockingを作る予定していたのですが色々な事情が重なって別のイタリアンピルスナーになりました。香りやフレーバーの方向性はFlockingと違いますがイタリアンピルスナーっぽくホップの香り、フレーバー、苦味もしっかりあり、軽いけど水っぽくない湿気の高い季節にちょうど良い仕上がりになりました。最近はフランス産のホップをあまり使ってませんでしたが偶然が重なって最新の2023年産Strisselspalt(シュトリッセルシュパルト)っていう呪文みたいな名前のホップを今回のバッチに使用しました。ほんのりイチゴやラズベリーのようなベリー系のアロマやフレーバーが上品に香り、ドイツ産やチェコ産のホップにはないレイヤーを加えてくれているため今回使用した酵母の特徴の一つでもある酸味が爽やかに感じられます。≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡Grains: Extra PilsnerHops: Saazer, Spalter Select, Strisselspalt, MotuekaOther ingredients: —Yeast: 34/70≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡