Kinari

Описание

能登半島地震復興支援の際にご縁があり、昨年に引き続きHOP TAP SHOP 8周年を記念したコラボビールを造らせていただきました。富山県氷見市の酒蔵「高澤酒造場」さんの廃棄される酒粕を再利用して作られた酒粕シロップが、ビールへと生まれ変わりました。酒粕由来の芳醇な香りに、ピーチやマンゴーのジューシーな風味が広がります。乳酸発酵の柔らかな酸味とレモンの爽やかさが後味を引き締め、滑らかでバランスの取れた飲み口です。［再生］を繰り返しまた新しいモノが生まれる。［復興］への願いを込めた一杯です。