Kermesse

Описание

Kermesse est une New England IPA aux houblons Eclipse, Bru-1 et Citra. Elle a été fermentée avec un duo de levure dont une que nous utilisons pour la première fois. Celle-ci donne à la bière un profil souple et onctueux avec des notes de pêche. Elle a été houblonnée avec le classique Citra, le houblon australien Eclipse que nous utilisons rarement ainsi qu'avec le délicieux Bru-1 de Brulotte Farms, Inc.