Ganveik Kveik

Описание

Trejus metus Dundulio aludariai lankėsi aludarystės tradicijomisgarsėjančioje vakarinėje Norvegijoje. Ten sutiko ne vieną vietos aludarįne tik apie alų porino bet ir sėmėsi vietos patirties. ĮspūdingaSkandinavijos gamta ir gilios vietos tradicijos įkvėpė mus išvirtinorvegišką alų, tokį kokį daro fjorduose gyvenantys aludariai. Šiamalui naudojome Harald Opshaug iš Strandos kveik'ą (mieles), kaip irpridera misai tekinti ruošėme kadagių nuovirą bei dažnai norvegųaludarių naudojamą pajūrinį sotvarą. Gėrimas gavosi tvirtas,salykliškas, pasižymintis sodriais spygliuočių esteriais, lengvu sotvaruaromatu ir tikrai panašus į Kornøl, kurį daro Hornindalo apylinkėse.