Kanpai Pale Ale (乾杯ペールエール)

Описание

ビアバルフェスタ4周年おめでとうございます！今回もオーナーの櫻井さんからご相談を受けて、ドリンカブルなビールを作りました！今回の依頼も、シンプルなだけあって、難しい依頼でした！笑ホップ・モルトはいずれもシンプルに！シトラス系アメリカンホップのシトラとセンテニアルをビタリング・アロマホップにふんだんに使いました。ほとんどがアロマホップとしての使用なので、苦味は抑えつつ、柑橘系の香りに誘われてグビグビいける仕上がりになっています。モルトはヴィエナモルトをベースに入れることで味わいの下支えをしています。ホップの香り、苦味、モルトの味わいがバランスを保ちながらキレ良く広がり、ビール初心者の方もごくごく飲めるビールに仕上がりました。