Sour IPA

Описание

Empezamos acidificando el mosto con una cultura de lactobacilos en el boil kettle para después darle una carga de lúpulos Citra, Dorado, Amarillo y Centennial durante el hervor, la terminamos con una tercera adición de Citra, Dorado, Amarillo y Lemondrop ya en el fermentador.El resultado es una IPA muy frutal con sabores a fresas, mango, chabacano y ponche de frutas balanceada con una acidez que recuerda jugo de piña.