Berry Passion Sour

Описание

最新版のフロリダ・ヴァイセのベリー パッション サワーです。SEBATAシリーズ第２弾と言うべき、地元PTA会長の瀬畑さんから、今回も使用したフルーツの半分を供給して頂きました。あとの残りのフルーツは、ラズベリーとパッションフルーツです。今回は、もう少し酸味が残るようにしましたが、乳糖で甘みも出しているので、より引き締まった仕上がりになっています。瀬畑さんから苺を４５kg程収穫させてもらったので、この夏はあと１，２回分は醸造できそうです。