Our Future (未来図)

Описание

担当ブルワー: 中林　悠（なかばやし　ゆう）ドライな味わいに、セゾン酵母由来のスパイシーな香りと八幡平の森の山椒の柑橘感が加わり、ブナの森で深呼吸をしているような爽やかなセゾンになりました。ベルギーの小さな農家で農作業の合間に思い思いにつくられたビール、セゾン。それぞれの「それも人生」を感じるビール。八幡平の森の山椒がスパイスになったセゾンを「未来図」と名付けました。湧水あふれる美しい森を未来に繋いでいきたい、そんな想いを込めたビールです。「美しい森のなかを一本の川が流れていくようなビール」そういえば、最近、深呼吸するのを忘れていた。森を好きになったのは、こころが求めていたからだと思う。川は、流れているのか、流されているのか。わたしたちは、ないものねだりをする生きもの。ときどきよそ見をして、蛇行したりもする。けれど、じぶんはじぶん。「それもいいね」って言えるようになったのは、前よりちょっと、じぶんに自信をもてるようになったから。劇的じゃなくて、いい。澄んだ空気のように。自然体のじぶんを、愛そう。