Ultra RSH

Описание

Pale Ale thiolisée aux houblons néo-zélandais Nelson Sauvin, Mega Motueka et Southern Cross de Freestyle Hops. Pour favoriser la thiolyse, la bière a été houblonnée durant le mash, puis au whirlpool avec le Mega Motueka, un mélange de Motueka et de Phantasm NZ, une poudre enrichie en thiol de raisins Marlborough Sauvignon Blanc. La thiolyse est réaction chimique qui mène à une biotransformation créant des arômes de fruits tropicaux. Les houblons utilisés apportent également des notes d'agrumes, de sauvignon blanc et de pin.