#860 LOVELY TUNE

Описание

#860 LOVELY TUNEビアスタイル：DDH New Zealand-Style IPAABV：6.5%IBU：24モルト： Pilsner, Ale, Wheat, Oatsホップ：Centennial, KOHATU, Talus, Nelson Sauvin CGX, Cryo Mosaicイースト：San Diego Super Yeastレシピ　大熊「TUNE」シリーズ第5弾のリリースです！今回はうしとらで初となる「Nelson Sauvin CGX」を使用したDDH IPAです。Crosby Hopsの新たな濃縮ホッププロダクト「CGX」のNelson Sauvinをたっぷり使っています。前回「PARADISE TUNE」というDDH NZ IPAをリリースしました。昨年のNZへの旅行で影響を受けて帰国後すぐに作ったものです。帰って来てから半年以上が経っているのですが未だ楽しい思い出が頭を離れません（笑）。なのでまたDDH NZ IPAを仕込みました。先ほども述べた通り、「Nelson Sauvin CGX」をDH２回ともに使っています。しっかりとしたキリッとした白ブドウ感に、グアバといったトロピカルフルーツ感も感じられる一方で、NZホップ特有の青い柑橘も感じられます。そこにKOHATU, CRYO Mosaic, Talusも加えてピチピチのピングレ、バブルガム、完熟の桃といった大好きなアロマ、フレーバーが皆さんを包み込んでいきます。もちろん、普段のIPAの2倍以上ホップを使っています。大盤振る舞いです。