La Nuit N'en Finit Plus

Описание

Øl rustique et fumée. Bière ambrée d'inspiration nordique. Brassée avec une infusion de branches de genévrier sauvage et une forte dose de seigle, puis fermentée avec une souche de Kveik avant un élevage dans une ancienne barrique de whisky tourbé contenant des brett et bactéries.Nordic inspired smoky ale. Brewed with an infusion of wild juniper branches, it features a grain bill with a lot of rye, and was fermented with a norwegian kveik strain, before aging in an old Islay whisky barrel with brett and bacteria.