Yuzutemari (ゆずてまり)

Описание

ゆずと米を使った和を感じるIPAがリリース！今回のビールは和風の素材を集めてみました。日本生まれの「ゆず」と「米」が主役のIPAです！香りはしっかりゆず。味わいは、ホップの爽やかで少しグラッシーな苦味と柑橘のフレーバーが、ゆずの香りと調和してバランスが取れています。ホップはアメリカ産のシトラス・ダンク系のアロマを持つ品種を使ったのですが、ゆずと合わせることで、柚子・かぼすのような日本っぽい柑橘を感じるのは面白いと思いました。さらに、米のおかげで後味はけっこうドライです。IPAとしてはアルコールもやや軽めで、何杯も飲めちゃうドリンカブルな仕上がりです！今年の日本の冬は、「ゆず湯」ならぬ「ゆずビール」で決まり！