Chamber of reflection

Описание

Lager d'inspiration allemande /// Saphir & MittelfruehCette bière est une réflection des lagers que l’on aspire à brasser et de la manière dont on veut le faire. Une réflexion au sens d'un reflet, mais aussi au sens de la prise de conscience, de l'étude, de la recherche. Brassée avec un malt ancestral allemand, on retire des saveurs très intenses de céréales & de grains, sur fond de houblon bien floral & épicé. La texture est ample malgré sa finale sèche, ce qui fonctionne parfaitement avec son amertume franche.On se pose constamment des questions sur nos méthodes et les bières qui en découlent. Pour celle-ci, on s’est concentrés sur des ingrédients très simples, mais traditionnels et le résultat de cette recherche nous plait particulièrement. On espère qu’il vous plaira aussi.