Перша НеДичь

Описание

"Перша НеДічь" - Imperial Oak Barrel aged StoutПервое за последние годы Не Дикое пиво от моей Дичеварни, которым я хочу поделиться.* Этот специальный стаут варился в котле на костре?на дровах* Кипятился ♨️4,5 часа* В него вливалась хенд-мейд бельгийская?карамель* В него я окунал горящие дубовые поленья, они шипели, поднимались тучи? пара, это ещё больше карамелизировало сусло.* Обугленую древесину из сусла можно было есть как леденец - она была в карамели* Выкипело за 4,5 часа 40% объёма жидкости* После брожения Стаут был залит в 20-литровую дубовую бочку и внутрь заброшен стручок ванили* 8 месяцев лежала бочка НеДичи в прохладном подвале* Несколько литров объёма Стаута ушли из не вощёной бочки