The Wall

Описание

A Berliner Weisse é uma cerveja de trigo que apresenta notas ácidas, com perfil cítrico. No aroma apresenta notas de uva verde, limão, pimenta e leve acidez. No sabor, além da acidez lembrando limões, apresenta notas sutis de pão branco provenientes do malte de trigo e da levedura. Aftertaste ácido e levemente picante por conta da alta carbonatação. Muito Leve e refrescante. Foi muito popular na Alemanha no século XVII e praticamente extinta no século seguinte. O estilo ressurgiu nos EUA no século XXI como parte do movimento craftbrewing.