Japanese Summer Watermelon Gose (日本の夏、西瓜ゴーゼ)

Описание

長かった梅雨も遂に明けました！いよいよ始まる日本の蒸し暑い夏にぴったり、スイカを使ったゴーゼがリリース！スイカバーをイメージして、チョコの種をカカオパウダーで、さらに瓜感をプラスする為キュウリも入れました。いったいどんな味に！？スタイルはお得意のゴーゼ。乳酸菌を使って酸味を生み出したサワービールで、少し塩を入れているのがポイント。香りはスイカ＆キュウリの瓜感が強め。味は、塩味を感じるゴーゼらしい酸味にとスイカ＆キュウリのすっきり感が合わさり、ほのかにカカオパウダーのビターな苦みも感じます。こどものころ、塩をかけたスイカにしゃぶりついた夏の思い出がよみがえる、なぜか懐かしい味わいです。