June (Bio)

Описание

Petite saison toute simple (orge et seigle maltés, flocons d'avoine) fermentée à la Belle Saison et dans laquelle a été ajouté 90g/l de cassis et 36g/l de fraise. En résulte une bière très très peu sucrée, avec une petite acidité du niveau d'un cassis à peine mûr. La texture est soyeuse, à la limite du crémeux. Le nez est orienté saison alors que la bouche est plus fruitée.