Hobbiton

Описание

La Hobbiton est une triple New England IPA brassée en collaboration avec Freestyle Hops et avec nos bons amis du Ketch, avec lesquels nous en sommes rendu à notre 4e bière collaborative. Brassée avec une énorme quantité d'avoine maltée et en flocons, cette bière à d'abord été houblonnée au Whirpool avec le NZ Cascade et le Nelson Sauvin. Elle a ensuite été houblonné à froid avec les mêmes houblons, ainsi qu'avec le Wakatu, un cultivar que nous essayons pour la toute première fois. En résulte une bière particulièrement riche, autant en texture que d'un point de vu aromatique, avec ses notes de lime, de sauvignon blanc et de goyave. Une bière à boire avec précaution, ses 9,5% sont à peine perceptible.