Watermelon IPA (すいかIPA)

Описание

夏に飲みたいビールで堂々の殿堂入りをしそうなスイカを使ったIPAができました。おばあちゃんが作ったスイカを使ったスイカの瑞々しいフレーバーのIPAです。スイカのフレーバーを出すためにたっぷりのスイカが必要だったので、おばあちゃんのスイカと足りない分は買ってきたスイカをどっさり使ってビールを造りました。ブルワリーの目の前で採れたおばあちゃんのスイカもしっかりフレーバーに組み込まれています。一口飲めば、スイカやメロン、ベリーの香りで夏の暑さを楽しめる爽快感あふれる味わいが広がります！華やかなホップの香りと苦味の後に、スイカのジューシーでみずみずしい甘みが優しく舌を包みます。軽やかなボディで、ごくごくと飲み進められて、フィニッシュにはほんのりスイカの青っぽさも感じます。スイカのフレーバーはとても繊細で、たっぷりのスイカを使っても残る香りは随分減ってしまうだろうと思ったので、スイカの青さやフレーバーを補強できるようなホップを組み合わせてフレーバーの骨格を作っています。スイカとホップの香りが楽しい夏のビールの完成です！この時期はアウトドアのレジャーやバーベキューで！海辺でグビリと飲むのにもぴったりの一杯です！みんなで飲む時はスイカ割りのように勢いよく乾杯して飲んでもらうと楽しいと思います！スイカもホップもしっかり楽しめるすいかIPAで夏を楽しんじゃいましょう！